Gefüllte Weinblätter

- 250gr Hackfleisch mit 125gr gut gewaschenem Reis mischen.
- Zwiebel, Petersilie, Salz, Pfeffer, Dill dazu tun, wie es einem schmeckt.
- Öl hinzufügen und kneten.
- In den Weinblättern einwickeln.
- Im Schnellkochtopf reihenweise verteilen.
- Mit einem Teller bedecken, damit sie nicht auseinanderfallen.
- Zwei Tassen Wasser dazu.
- 20 min kochen

Wenn kein Schnellkochtopf vorhanden, dann gilt folgende Regel. 2/1 Verhältnis von Wasser zu Reis macht das Zeug eher trocken, 3/1 eher weich. Wenn man viel Wasser dazu tun will, dann sollte man mit dem 2/1 Verhältnis anfangen, warten, bis das Wasser aufgebraucht ist, probieren und beurteilen, wieviel man noch dazu tun will. Wenn man viel Wasser gleich am Anfang benutzt, dann schwimmen die Dinger zu sehr und das wollema ned.